ENGENHEIRA QUIMICA da UFRN visita a ACAVUJ

 Matéria retirada do Blog A verdade

Recebi  hoje (20.03.2012) na ACAVUJ a visita da Engª. Química LUZIANY ADYJA DA COSTA FREIRE, acompanhada do seu esposo FRANCISCO MARCELO AVELINO DANTAS FILHO.  A mesma  tem como TESE DE DOUTORADO, o  ‘ESTUDO  DAS PROPRIEDADES DO SORO DO LEITE DE CABRA”  na  UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE (UFRN). Mostrei a  mesma a importância que teve a CABRA em nossa região. Além de AFONSO BEZERRA – RN ser o maior produtor de LEITE DE CABRA DO BRASIL, aqui também se produzia a RAPADURA DE LEITE DE CABRA, QUEIJOS,  DOCE DO SORO DO LEITE DE CABRA e o SABONETE que pode ser feito com o soro, embora nos fazemos com o LEITE. Com o passar dos anos, O PREÇO DO LEITE DEFASADO, AUMENTO NO PREÇO DA RAÇÃO E ATRASO NO PAGAMENTO DO LEITE por parte dos GOVERNOS 
 ESTADUAL E FEDERAL tornaram a CABRA não um projeto de vida mas sim um  DESAFIO para os criadores do SEMI ÁRIDO. Afonso Bezerra-RN chegou a produzir 2.850 litros de leite em um dia com 187 produtores, hoje nossa produção  de 400 litros / com 45  produtores. A atividade, acabou. Alem do GOVERNO ter que aumentar o preço do litro de leite pago ao produtor, ainda teria que contratar um PSICOLOGO para convencer os CAPRINOCULTORES que tudo aquilo já passou e novos dias iriam voltar alem de um  TÉCNICO  MOTIVACIONAL  para recuperar a AUTO ESTIMA DOS CRIADORES.Foi oferecido a Dra. Luziany  QUEIJO DO LEITE DE CABRA NATURAL e com OREGÁNO, DOCE  DO SORO DO LEITE DE CABRA aonde a mesma degustou e elogiou alem de SABONETES DE LEITE DE CABRA.

Luziany Adyja(Engª Quimica)